Xoai Salat

Xoai Salat

Xoai Salat ist ein leckeres und frisches Gericht aus Vietnam. Es besteht aus frischem Xoai, einer Frucht, die in Vietnam sehr beliebt ist. Der Salat ist eine leckere und gesunde Vorspeise, die schnell zubereitet ist und eine schöne Abwechslung zu den üblichen Salaten bietet.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Xoai schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Koriander und Minze waschen und fein hacken.
3. Schritt
Limette auspressen.
4. Schritt
Chilischote waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Schritt
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
7. Schritt
Fischsauce, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Fertig ist der Xoai Salat!

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Chilischote nicht zu scharf ist, da der Salat sonst zu scharf wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Salat noch mit gerösteten Erdnüssen und gerösteten Sesamkörnern verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Salat, da er die frischen Aromen des Salates unterstreicht.

Zutaten

  • 1 Stück Xoai
  • 2 EL Koriander
  • 2 EL Minze
  • 1 Stück Limette
  • 1 Stück Chilischote
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Zucker
  • nach Geschmack Salz

Tags

Salat

Xoai

Vorspeise

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